Pulpo: nutrientes, beneficios y trucos para comprarlo y cocinarlo

El pulpo es muy apreciado por los consumidores por su sabor, y tiene propiedades saludables por su alto contenido en proteínas, y es bajo en grasas y calorías. Te aconsejamos […]

Cómo prevenir la diarrea: consejos dietéticos para que no se te escape el punto

A quien más y a quien menos se le ha escapado alguna vez el punto. No debes avergonzarte por ello. La diarrea es uno de los trastornos digestivos más frecuentes […]

Alimentos ricos en proteínas: ¿necesidad o marketing sin sentido?

La fiebre por las proteínas no deja de crecer. Los supermercados cada vez están más plagados de este tipo de productos que evocan salud a raudales. Pero, ¿realmente son tan […]

¿Por qué es importante divulgar en alimentación?

El campo de la alimentación es muy diferente al resto de áreas científicas cuando se trata de divulgar. Habitualmente cualquier persona se cree con la capacidad suficiente para hablar largo […]

Chirimoya, ¿engorda? Beneficios y cómo se toma

La chirimoya es una fruta incomprendida, rica en vitamina C y otros nutrientes, pero con fama de engordar. Desgranamos sus propiedades nutricionales y beneficios, cómo se toma, y trucos para […]

Flavonoides: para qué sirven, beneficios y dónde obtenerlos

Descubre para qué sirven los flavonoides, qué alimentos contienen estos compuestos vegetales saludables, cuáles son sus funciones y qué beneficios tiene su consumo para tu salud a través de frutas […]

Dieta pegana: alimentos permitidos y prohibidos

La dieta pegana combina el veganismo con la dieta paleolítica, algo que parece un contrasentido. Te contamos en qué consiste, los alimentos permitidos y prohibidos, y las ventajas y carencias […]

Todo sobre la acrilamida: qué es y cómo reducir la presencia de este tóxico en tus patatas fritas, pan y café

¿Alguna vez se te ha puesto una tostada más negra que el carbón? Podrías estar consumiendo a diario cantidades elevadas de acrilamida, un compuesto potencialmente peligroso para la salud. Te […]

De 0 a 3 raciones de carne por semana: la nueva recomendación científica en España

Este pasado lunes 19 de septiembre fue presentado en el Ministerio de Consumo un nuevo informe científico destinado a agrupar las recomendaciones más destacadas en materia de nutrición y actividad […]

Legumbres en conserva: ¿realmente son peores que las tradicionales?

Las legumbres en conserva plantean muchas dudas sobre su composición nutricional. ¿Son peores por el hecho de estar procesadas? ¿Cuáles son sus ingredientes? Te lo contamos todo en detalle.

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