Apostar por la compra online de alimentos, ¿un método eficaz para hacer frente a la crisis COVID-19? – SefiFood

Que el título no te engañe, este asunto es más complejo que la filmografía de Pedro Almodóvar. La compra online, entendida como un método de venta a distancia según la […]

Ocho alimentos ultracongelados saludables que puedes consumir durante la cuarentena – Vitónica

Gracias a los procesos de ultracongelación que utiliza la industria alimentaria se consigue disponer de alimentos seguros para el consumo durante largos periodos de tiempo. Sin embargo, en muchas ocasiones […]

Esta es la tecnología que hay detrás de los alimentos que duran meses en casa y que podemos almacenar durante la cuarentena – Vitónica

En nuestro día a día existen una gran variedad de productos alimenticios que han sido sometidos a diferentes procesos tecnológicos con el propósito de alargar su vida útil, es decir, […]

Qué alimentos almacenar en caso de cuarentena por el coronavirus: un tecnólogo de alimentos nos da las claves – Vitónica

La situación general en relación a la crisis del coronavirus CODVID-19 está preocupando notablemente a la población de todo el planeta. De hecho, en los últimos días, hemos visto cómo […]

Reformulación de alimentos para hacerlos más saludables: Aitor Sánchez nos explica cómo se lleva a cabo en alimentos infantiles – Vitónica

El sector de la alimentación infantil siempre ha sido uno de los más polémicos en el mundo de la alimentación. Y no es para menos, ya que el consumo de […]

Fraudes alimentarios: por qué suceden con tanta frecuencia a pesar de los controles – Vitónica

Con bastante frecuencia, solemos recibir noticias a través de los medios de comunicación relacionadas con distintos fraudes alimentarios. Estos fraudes no necesariamente tienen que poner en riesgo la salud del consumidor, […]

Sin gluten, ¿necesidad o reclamo publicitario en el etiquetado? – SefiFood

Vivimos en una época maravillosa para los amantes de la alimentación. La variedad de productos que podemos encontrar en el supermercado, y cada vez más en comercios online, es muy […]

Aditivos alimentarios: ¿son seguros? – Nutre tu Rendimiento

Cuando hablamos de aditivos alimentarios, es inevitable escuchar todo tipo de argumentos científicos a favor y en contra de los mismos. Sin duda, los aditivos constituyen uno de los temas […]

Descubriendo las gamas vegetales – Huerta Campo Rico

Dentro del sector de los alimentos vegetales podemos encontrar diferentes tipos de productos. Los productos frescos deben ser la base de nuestra dieta, ya que según aumenta el grado de […]

Coca-Cola Energy: análisis de la primera bebida energética de Coca-Cola – SefiFood

Los magnates del extracto de cola popularizado durante eones cómo Coca-Cola han lanzado al mercado su primera bebida energética. Y, como era de esperar, este nuevo producto ha suscitado cierto […]

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