MIS PROYECTOS

A QUÉ ME DEDICO

PODCASTER Y CREADOR

Creador del podcast "Lo del Comer" sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Top 10 en iVoox 2022 para la categoría "Nutrición".

DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

Comunico información científica sobre el sector agroalimentario en diferentes formatos como vídeos, podcasts y artículos.

REDES SOCIALES

Genero contenidos de interés para las redes sociales de marcas y empresas de alimentación desde mi agencia Destakando.

REDACCIÓN DE CONTENIDOS

Escribo textos divulgativos sobre alimentación para diferentes medios de comunicación, empresas y asociaciones.

ASESORAMIENTO TÉCNICO

Trabajo como asesor en materia de nutrición y seguridad alimentaria para entidades y asociaciones del sector alimentario.

EVENTOS Y CONGRESOS

Participo activamente en eventos, jornadas y congresos relacionadas con el mundo de la alimentación como ponente o invitado especial.

COLABORACIONES EN MEDIOS

Participo habitualmente en medios digitales, radio y televisión como asesor en nutrición, tecnología y seguridad alimentaria.

DOCENTE Y FORMADOR

Soy profesor de diferentes cursos y Máster, también imparto formación propia en divulgación científica a través de Destakando.

FOUNDER & CEO

Dirijo Destakando, agencia de comunicación y divulgación científica especializada en el sector agroalimentario desde 2018.

SOBRE MÍ

¿QUIÉN SOY?

Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especializado en Nutrición y Salud, en la actualidad ofrezco servicios como divulgador científico y creador de contenidos freelance para empresas, marcas y asociaciones dedicadas al sector agroalimentario.

Ofrezco asesoramiento técnico en materia de seguridad alimentaria y nutrición para diferentes instituciones como el Consejo de Productos del Mar de Noruega (Seafood from Norway). También escribo reportajes divulgativos para medios de referencia como RTVE, Eroski Consumer o Webconsultas.

Además, también desempeño labores de Community Manager, redacción de textos divulgativos,  y divulgación científica sobre alimentación con medios digitales y televisión a través de mi agencia de marketing online Destakando y de mi proyecto personal de divulgación SefiFood.

DESCUBRE MÁS

ESPECIALISTA EN

No me considero "experto" en nada, prefiero utilizar la palabra "especialista" ya que va ligada a mi formación académica. Cuanto más aprendo y trabajo en mi sector soy consciente de que aún queda mucho por aprender. Algunas de las áreas más destacadas donde desempeño mi trabajo a diario son las siguientes.

NUTRICIÓN

80%

SEGURIDAD ALIMENTARIA

95%

COMUNICACIÓN

85%

REDES SOCIALES

90%

ESTUDIOS

2012-2016

UNIVERSIDAD DE MURCIA

GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Formación especializada para los profesionales de la industria alimentaria centrada en el control de calidad, análisis de alimentos, innovación e I+D+i.

2017-2018

FUNDACIÓN UNED

ESPECIALISTA EN MARKETING ONLINE

Postgrado en marketing online donde se profundiza en los aspectos más relevantes en la gestión de redes sociales, creación de marca personal, publicidad en Internet y diseño web.

2019-Actualidad

UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA

MÁSTER EN NUTRICIÓN Y SALUD

Máster oficial destinado a formar específicamente sobre nutrición y salud pública, y cómo afectan a las distintas sociedades y grupos de población.

EXPERIENCIA

2016-Actualidad

SEFIFOOD

DIVULGADOR CIENTÍFICO

Divulgación científica sobre alimentación a través de redes sociales, blog, canal de YouTube, y el podcast "Lo del Comer". Colaboraciones con RTVE, Movistar +, Antena 3 y Cuatro.

2018-Actualidad

DESTAKANDO

FOUNDER & CEO

Agencia de comunicación y divulgación científica especializada en el sector agroalimentario. Formación online en alimentación, divulgación científica y marketing online para profesionales, estudiantes y público general.

2019-Actualidad

EROSKI CONSUMER HIPERTEXTUAL WEBCONSULTAS VITÓNICA y RTVE

REDACTOR TÉCNICO

Redacción de reportajes divulgativos sobre nutrición, seguridad alimentaria, ciencia y tecnología de los alimentos.

MIS CONTENIDOS

Cómo Crear un Nuevo Producto para la Industria Alimentaria | Concurso Retos Innovación UB-Danone

Charlamos con el equipo ganador de los II Retos de Innovación de la Cátedra UB-Danone, una iniciativa desarrollada en el Campus de la Alimentación de Torribera de la Universidad de […]

Marisco vegano, cocktails en gelatina y etiquetado inteligente en Food 4 Future 2023

Visito junto a Destakando el evento Food 4 Future 2023, referencia internacional sobre innovación para el sector agroalimentario. Charlamos con las start-ups y empresas más interesantes sobre proteínas alternativas, etiquetado […]

¿Sabemos leer las etiquetas de los alimentos? Onda Regional de Murcia

Intervención en el programa de radio “El mirador” de Onda Regional de Murcia. El divulgador científico Mario Sánchez (Sefifood) explicará el viernes a las 19:00 en el Museo de la […]

¿Son perjudiciales los productos altos en proteína del supermercado? | La Hora de la 1 TVE

Intervención de Mario Sánchez en el programa “La hora de la 1” de TVE en relación a los productos altos en proteína que cada vez están más de moda en […]

Charlando con Nutricionista Sara Martínez: Edulcorantes, Altos en Proteína, Dieta Cetogénica

Charlamos con Sara Martínez, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga Alimentaria, sobre su trayectoria profesional y diversas cuestiones del mundo de la nutrición como los edulcorantes, productos altos en proteína o la eficacia […]

Alimentos engañosos en el supermercado | Onda Cero

El divulgador científico Mario Sánchez Rosagro habla en Más de Uno Murcia sobre cómo distinguir los reclamos habituales de marketing en los envases alimentarios.

OMS desaconseja los edulcorantes para perder peso | Cuatro al Día

Intervención de Mario Sánchez en el programa Cuatro al Día sobre las últimas informaciones de la OMS en torno al uso de edulcorantes para perder peso. Al final del vídeo […]

Los peligros de la madera en la cocina: ¿cuál es el mejor material para los utensilios de cocina?

La elección de los materiales adecuados para utensilios y superficies de cocina es crucial para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos que preparamos. Uno de los materiales comunes […]

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