Huevos a la plancha envasados de Mercadona: ¿locura o utilidad real?

Las redes arden ante el nuevo lanzamiento de Mercadona: un par de huevos a la plancha envasados al vacío. Analizamos si este producto se trata de una genialidad o más […]

Pulpo: nutrientes, beneficios y trucos para comprarlo y cocinarlo

El pulpo es muy apreciado por los consumidores por su sabor, y tiene propiedades saludables por su alto contenido en proteínas, y es bajo en grasas y calorías. Te aconsejamos […]

¿Cómo congelar la comida para que dure más? ¿Existe una fórmula mágica? en el programa “Juntos” de Telemadrid

Mucho ojo. Los microbios patógenos se ponen juguetones a temperatura ambiente. Descongela alimentos como carne y pescado en el frigorífico para hacerlo bien. Estos consejos y algunos más ayer en […]

Cómo prevenir la diarrea: consejos dietéticos para que no se te escape el punto

A quien más y a quien menos se le ha escapado alguna vez el punto. No debes avergonzarte por ello. La diarrea es uno de los trastornos digestivos más frecuentes […]

Alimentos ricos en proteínas: ¿necesidad o marketing sin sentido?

La fiebre por las proteínas no deja de crecer. Los supermercados cada vez están más plagados de este tipo de productos que evocan salud a raudales. Pero, ¿realmente son tan […]

¿Por qué es importante divulgar en alimentación?

El campo de la alimentación es muy diferente al resto de áreas científicas cuando se trata de divulgar. Habitualmente cualquier persona se cree con la capacidad suficiente para hablar largo […]

Cocinar con microondas: ¿realmente puede llegar a ser perjudicial para la salud?

¿Tienes miedo de preparar alimentos en el microondas? Te contamos por qué no debes preocuparte por este electrodoméstico y cómo funciona su tecnología para calentar y cocinar alimentos.

“Lo del Comer” entre los 10 mejores podcasts de nutrición en iVoox

La buena gente de iVoox me ha honrado incluyendo Lo del Comer 🎙️ en el top 10 podcasts sobre nutrición en español este 2022. Un proyecto que comenzó hace ya […]

Charla en la Biblioteca Regional de Murcia “Te cuento un huevo”

Por aquí os dejo mi charla en el ciclo “10 minutos BRMU” de la Biblioteca Regional de Murcia donde distintos divulgadores tratamos de explicar una temática científica en tan solo […]

Curso “Etiquetado Alimentario para Profesionales” en Destakando

¿Eres profesional de la salud? Este curso servirá para actualizar tus conocimientos en materia de etiquetado alimentario, y también para adquirirlos desde cero si eres estudiante o estás finalizando tus […]

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