Los aditivos son, probablemente, uno de los elementos que más controversia genera en torno al mundo de la nutrición y la alimentación. Desde hace muchos años, se viene creyendo que […]
En los últimos tiempos, la palabra “acrilamida” ha resonado con bastante fuerza en los medios de comunicación. Este compuesto químico lleva años estando en el punto de mira de las […]
Desde hace algunos años, el consumo de carne llevado a cabo por los seres humanos está siendo más que cuestionado, siendo especialmente delicado el sector de las carnes procesadas. Ya […]
Dentro del sector de los alimentos vegetales podemos encontrar diferentes tipos de productos. Los productos frescos deben ser la base de nuestra dieta, ya que según aumenta el grado de […]
Es innegable que actualmente vivimos una epidemia de obesidad en todo el planeta. Cada vez se revelan índices de obesidad y enfermedades metabólicas más alarmantes, y esto se debe en […]