Mes: abril 2022
Mercurio en el pescado: ¿cuántas latas de atún puedo comer a la semana?
El mercurio es un tóxico que se puede acumular en el organismo proveniente de ciertos pescados. Esta semana hablamos sobre ello en Vitónica y te cuento cómo minimizar la ingesta […]
La mentira de los alimentos ecológicos: así es la dieta de Marta Torné
El etiquetado «eco» y «bio» nos lleva por la calle de la amargura: no es garantía absoluta de que un alimento sea más saludable que otro convencional. Te contamos cuáles […]
Cómo identificar de dónde vienen los huevos que compras en el supermercado
Descubre por fin qué significa cada número impreso en la cáscara de los huevos. Te sorprenderá la cantidad de información que puedes obtener sobre su forma de producción en la […]
La dieta de Albert Einstein: estos son los alimentos buenos para tu cerebro
Los ácidos grasos omega-3, polifenoles y otros antioxidantes se asocian con beneficios para nuestro sistema nervioso: mejoran la memoria, el rendimiento cognitivo y previenen enfermedades neurodegenerativas. ¿Fue esta la clave […]
Así es la tecnología de la NASA que nos permitirá comer a partir del aire – Hipertextual
La startup Air Protein ha desarrollado con éxito una tecnología de la NASA que permite obtener proteína a partir de gases del aire como dióxido de carbono y nitrógeno. Lejos […]
Queso vegano: diferencias, ingredientes y cómo se hace – Webconsultas
Los quesos veganos despiertan cada vez más la curiosidad de los consumidores. Analizamos si son alternativas saludables, cuáles son sus diferencias respecto a los quesos convencionales, y cómo han sido […]
Un tecnólogo de alimentos te da las claves para elegir las conservas más saludables del supermercado – Vitónica
Los alimentos en conserva nos salvan en más de una ocasión: pueden ser una opción perfectamente saludable. Te contamos en qué debes fijarte para elegir las mejores conservas del supermercado.
Fecha de caducidad y fecha consumo preferente: aprende a distinguirlas de una vez por todas – Vitónica
Descubre qué alimentos tienen fecha de caducidad y cuáles cuentan con fecha de consumo preferente. Te enseñamos sus diferencias más importantes y la forma definitiva para distinguir ambas fechas.
El plato de Harvard: estas son las proporciones de un plato saludable – Hipertextual
La Escuela de Salud Pública de Harvard tiene bastante claro qué alimentos debe incluir una dieta saludable y cuáles no. Así es el Plato para Comer Saludable de Harvard: la […]
El pan español tiene menos sal que nunca, pero no significa que sea más saludable – Hipertextual
Por obligación legal, el pan ha visto reducido su contenido de sal en España. Sin embargo, hay otros factores que determinan si un pan es saludable o no. Lo más […]
