Mes: mayo 2022
Levadura de arroz rojo, ¿es segura frente al colesterol?
La levadura de arroz rojo puede ayudar a regular los niveles de colesterol, pero su consumo como suplemento dietético plantea dudas ante las autoridades sanitarias. Conoce sus usos, y sus […]
Comió más de 5 kilos de pepinillos de golpe y su cerebro casi colapsa
Un nuevo reto extremo de comida ha dejado a una americana al borde de la muerte, con su cerebro sufriendo un colapso total. El detonante de este terrible caso te […]
Cómo elegir un queso de buena calidad en el supermercado
Las categorías utilizadas para el queso son casi infinitas: loncheado, fundido, rallado, en polvo o curado son tan solo algunos ejemplos. Te contamos qué significa cada uno de ellos y […]
Sin sorpresas: los niños vegetarianos no crecen menos que aquellos que comen carne
Un estudio científico realizado en 8907 pacientes concluye que el crecimiento de los niños vegetarianos no es peor que el de aquellos consumidores de carne. Resultados interesantes que echan por […]
Los FoodTech Innovation Awards 2022 premian la innovación alimentaria en su segunda edición
Destakando asistió a la gala de entrega de premios celebrada en el Museo Guggenheim de Bilbao, donde se entregaron los galardones a las empresas más innovadoras del sector agroalimentario dentro […]
Food 4 Future: Bilbao presenta las últimas innovaciones alimentarias
La capital del País Vasco reúne del 17 al 19 de mayo las principales novedades en tecnología alimentaria a nivel internacional. Con más de 7.000 congresistas y 250 firmas expositores, […]
Qué es la carne separada mecánicamente y en qué productos está
Así es la técnica que consigue apurar hasta el último gramo de carne adherida a los huesos para elaborar productos procesados como algunos nuggets, loncheados o salchichas.
Mollejas: propiedades y cómo cocinarlas sin riesgo
Las mollejas forman parte de la casquería, pero son grandes desconocidas. Conoce qué tipos hay, de qué parte del animal se extraen, sus características nutricionales y cómo se limpian y […]
El ayuno intermitente no es mejor para adelgazar que una dieta baja en calorías
Un reciente estudio científico con 139 participantes ha analizado el potencial saludable de una dieta basada en ayuno intermitente durante un año entero. ¿Sirve realmente esta dieta para perder peso? […]
¿Tienes hambre a todas horas? Tus hormonas podrían tener la culpa
Las hormonas grelina y leptina influyen notablemente en el hambre que sentimos a diario. ¿Es posible controlar a estas pequeñas granujas? O, por el contrario, ¿debemos sucumbir ante su poder […]
