¿La comida nos cansa? Trucos para evitar la fatiga y el cansancio en Saber Vivir TVE

Seguro que notas que te faltan “pilas” a lo largo del día. Es común que notemos falta de energía y fatiga en un contexto tan intenso como el que vivimos. […]

Las Intoxicaciones Alimentarias Suceden Más en Casa | Ailoviu La 7 Región de Murcia

Visito el programa de televisión “Ailoviu” de La 7 Región de Murcia donde damos algunos consejos de seguridad alimentaria que no pueden faltar en tu cocina. Con un toque cachondo, […]

Fruta Pocha, Tostadas Quemadas y la Regla de los 5 Segundos en Saber Vivir TVE

Visitamos el programa de televisión Saber Vivir en la 1 de TVE para resolver algunas de las principales dudas sobre seguridad alimentaria en el hogar. ¿Es peligroso consumir alimentos con […]

Cómo no Cascar un Huevo, Latas Abolladas y Tostadas Quemadas | Telemadrid

Intervención de mi tecnóloga persona en el programa Juntos de Telemadrid el 4 de octubre de 2023 para tratar algunas claves de seguridad alimentaria en la cocina: alimentos con moho, […]

Innovación y tendencias agroalimentarias en el Hub Foodtech & Nutrition de Reus

El Hub Foodtech & Nutrition ha organizado una nueva jornada centrada en la innovación y las tendencias del sector agroalimentario, moderada por el divulgador científico y tecnólogo alimentario, Mario Sánchez […]

Peligros de la fruta cortada en verano y seguridad alimentaria en la playa | Antena 3

Intervención de Mario Sánchez en el programa “Y ahora Sonsoles” de Antena 3 sobre los riesgos de comprar alimentos y bebidas que se venden ilegalmente en la playa, así como […]

¿Son perjudiciales los productos altos en proteína del supermercado? | La Hora de la 1 TVE

Intervención de Mario Sánchez en el programa “La hora de la 1” de TVE en relación a los productos altos en proteína que cada vez están más de moda en […]

¿Utensilios de madera en la cocina? | “Hablando Claro” La 1 de TVE

Los utensilios de madera son muy comunes en las cocinas, sin embargo no son tan seguros como pensamos: la madera es muy porosa y retiene la humedad. Esto hace que, […]

¿Cómo congelar la comida para que dure más? ¿Existe una fórmula mágica? en el programa “Juntos” de Telemadrid

Mucho ojo. Los microbios patógenos se ponen juguetones a temperatura ambiente. Descongela alimentos como carne y pescado en el frigorífico para hacerlo bien. Estos consejos y algunos más ayer en […]

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