Comida ilegal en el Metro de Madrid – La Sexta

Participación de Mario Sánchez en el programa La Roca de La Sexta sobre venta de comida ilegal en el metro de Madrid.

¿Qué es la cadena de frío? Trucos para descongelar alimentos de forma segura en Saber Vivir de TVE

¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelar alimentos en casa? ¿Y qué hay de la cadena de frío de los alimentos? Seguro que has escuchado hablar sobre ella. Te […]

Aumentan un 21% los brotes de intoxicaciones alimentarias en Madrid

Ayer participé en el programa “120 minutos” de Telemadrid para abordar el aumento de brotes alimentarios en Madrid. No es fácil dilucidar a qué se debe un aumento generalizado de […]

Tomate frito: tips para elegir el mejor del supermercado en Tiempo al Tiempo de Cuatro

Os cuento cómo distinguir cuál es el mejor tomate frito del supermercado y cómo evitar las trampas habituales que nos intentan colar a través de su etiquetado mientras preparo tomate […]

¿La comida nos cansa? Trucos para evitar la fatiga y el cansancio en Saber Vivir TVE

Seguro que notas que te faltan “pilas” a lo largo del día. Es común que notemos falta de energía y fatiga en un contexto tan intenso como el que vivimos. […]

Las Intoxicaciones Alimentarias Suceden Más en Casa | Ailoviu La 7 Región de Murcia

Visito el programa de televisión “Ailoviu” de La 7 Región de Murcia donde damos algunos consejos de seguridad alimentaria que no pueden faltar en tu cocina. Con un toque cachondo, […]

Fruta Pocha, Tostadas Quemadas y la Regla de los 5 Segundos en Saber Vivir TVE

Visitamos el programa de televisión Saber Vivir en la 1 de TVE para resolver algunas de las principales dudas sobre seguridad alimentaria en el hogar. ¿Es peligroso consumir alimentos con […]

Cómo no Cascar un Huevo, Latas Abolladas y Tostadas Quemadas | Telemadrid

Intervención de mi tecnóloga persona en el programa Juntos de Telemadrid el 4 de octubre de 2023 para tratar algunas claves de seguridad alimentaria en la cocina: alimentos con moho, […]

Innovación y tendencias agroalimentarias en el Hub Foodtech & Nutrition de Reus

El Hub Foodtech & Nutrition ha organizado una nueva jornada centrada en la innovación y las tendencias del sector agroalimentario, moderada por el divulgador científico y tecnólogo alimentario, Mario Sánchez […]

Peligros de la fruta cortada en verano y seguridad alimentaria en la playa | Antena 3

Intervención de Mario Sánchez en el programa “Y ahora Sonsoles” de Antena 3 sobre los riesgos de comprar alimentos y bebidas que se venden ilegalmente en la playa, así como […]

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