Mes: mayo 2025
Pepe Rodríguez: Masterchef y la Seguridad Alimentaria en Televisión
Charlamos con Pepe Rodríguez, chef del restaurante El Bohío con una Estrella Michelín y jurado del popular programa de televisión Masterchef. En esta breve charla grabada en Salón H&T de […]
¿De dónde viene el salmón que comemos en España?
Analizamos las características del salmón de acuicultura, incluyendo su llamativo color y diferentes presentaciones. El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez destaca el alto valor nutricional de este pescado azul, rico […]
Café torrefacto: ¿el café que tomamos en España es de buena calidad?
Sección sobre el café torrefacto en La 1 de TVE, La Familia de la Tele. ¿Es de mala calidad el café que consumimos en España? Explicamos las diferencias entre café […]
¿La miel que comemos es un fraude?
Sección sobre el fraude de la miel en La 1 de TVE, La Familia de la Tele. Resolvemos dudas habituales sobre la producción y nutrición de este manjar dorado elaborado […]
¿La Coca-Cola Zero es saludable? Análisis nutricional al detalle
Analizamos los edulcorantes presentes en la Coca-Cola Zero y comentamos la reciente reevaluación de la seguridad del acesulfamo-K por parte de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). ¿Es una […]
