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Micotoxinas: el peligroso fruto del moho que abunda en tu cocina
Algunos tipos de moho pueden ser peligrosos, ya que sintetizan toxinas perjudiciales conocidas como micotoxinas. Te contamos cómo puedes mantenerlas lejos de tu despensa y frigorífico.
Los peligros de comer tortilla de patatas poco hecha
Un brote de salmonelosis en Madrid ha afectado a más de 100 personas que consumieron tortilla de patatas en un conocido restaurante de la capital. ¿Qué factores de seguridad alimentaria […]
Huye de la madera si quieres cocinar de forma segura en casa
Las tablas de madera son uno de los elementos más indispensables en la cocina. Pero, desgraciadamente, este material no es la mejor de las elecciones desde el punto de vista […]
¿Cómo se elabora la miel? El milagro de las abejas tiene mucha ciencia
La miel es uno de los alimentos más amados por los consumidores, y gracias a las abejas podemos disfrutar de su dulce sabor. Pero, ¿conoces todas las ventajas que la […]
¿Existe el turrón sano? Acabemos con la mentira de la versiones sin azúcares añadidos
Los turrones sin azúcares añadidos han ganado cada vez más peso en nuestra cesta de la compra. La pregunta es: ¿logran también que no lo ganemos nosotros al comerlos en […]
Huevos a la plancha envasados de Mercadona: ¿locura o utilidad real?
Las redes arden ante el nuevo lanzamiento de Mercadona: un par de huevos a la plancha envasados al vacío. Analizamos si este producto se trata de una genialidad o más […]
Alimentos ricos en proteínas: ¿necesidad o marketing sin sentido?
La fiebre por las proteínas no deja de crecer. Los supermercados cada vez están más plagados de este tipo de productos que evocan salud a raudales. Pero, ¿realmente son tan […]
Aguacate que no se oxida: estos estudiantes tienen el método definitivo
Este grupo de estudiantes de la Universidad de Barcelona ha encontrado un método para evitar que el aguacate se oxide. Entrevista realizada a alumnos del Máster en Desarrollo e Innovación […]
De 0 a 3 raciones de carne por semana: la nueva recomendación científica en España
Este pasado lunes 19 de septiembre fue presentado en el Ministerio de Consumo un nuevo informe científico destinado a agrupar las recomendaciones más destacadas en materia de nutrición y actividad […]
¿Mercadona engaña con el peso de sus productos? La ciencia te lo explica
La cadena de supermercados Mercadona ha vuelto a verse sacudida por la polémica. Báscula en mano, varios usuarios han denunciado en redes sociales una diferencia de peso notoria entre lo […]
