Etiqueta: patatas
Todo sobre la acrilamida: qué es y cómo reducir la presencia de este tóxico en tus patatas fritas, pan y café
¿Alguna vez se te ha puesto una tostada más negra que el carbón? Podrías estar consumiendo a diario cantidades elevadas de acrilamida, un compuesto potencialmente peligroso para la salud. Te […]
Patatas: qué es la solanina y cómo prevenir su formación – Webconsultas
La solanina es un tóxico natural de las patatas que se concentra en las zonas de los brotes y también de color verde. Te contamos cómo almacenar patatas en casa […]
¿Qué es el aire de las bolsas de patatas fritas y ensaladas? – RTVE.es
Seguro que has leído alguna vez en el supermercado: “envasado en atmósfera protectora”. Y habrás pensado, ¿qué demonios significa esto? ¿Acaso estoy comprando salchichón o la merienda de Yuri Gagarin? […]
Freír sin aceite: cómo funcionan las freídoras de aire – RTVE.es
Hay un electrodoméstico que últimamente está desatando pasiones entre los amantes de lo culinario: el air fryer o freidora de aire, una fantasía de aparato que nos promete preparar patatas fritas, croquetas y demás elementos de fritanga de […]
Patata: el alimento del día – SefiFood
Me he dado cuenta de que no me tomáis en serio por las cosas que escribo. De hecho más de uno se cree que soy una invención de Forocoches, nada […]
