Etiqueta: pollo
¿Cómo se hace un caldo de pollo? Visitando la fábrica de Gallo
Visitamos la fábrica de Gallo en Granollers para conocer por dentro cómo se elabora su caldo de pollo. ¿Cumplirá con nuestras expectativas alimentarias? Lo veremos a continuación.
El plástico de las pizzas, cuánto tiempo duran arroz y pasta y cómo descongelar pollo
Rescatamos esta charla tan maja que tuve con Laura G. Merino de Maldita Ciencia sobre muchos temas de interés en torno a la seguridad alimentaria: el peligro de usar el […]
Salmonella y pollo: retos en la Unión Europea – ReINVEnción e Innovación en las Industrias
Conferencia junto a Grupo INVE en el último Congreso Virtual ReINVEnción e Innovación en las Industrias con Centroamérica y el Caribe donde expliqué cómo gestionamos desde la Unión Europea algunos […]
No laves el pollo antes de cocinarlo, es todo un peligro alimentario
Si creías que lavar el pollo debajo del grifo era una buena opción, lamento decirte que estabas totalmente equivocado. Si lo haces, estarás aumentando las posibilidades de sufrir una intoxicación […]
