La mayoría de las intoxicaciones alimentarias suceden en casa: entrevista en COPE

Entrevista en COPE Murcia sobre mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente” donde repasamos las principales claves para prevenir intoxicaciones alimentarias en la cocina. ¡No te lo […]

Así se Hace un Yogur Alto en Proteínas: Visitando SITEX de Danone

Visitamos SITEX, el Centro Tecnológico Internacional del Yogur. Ubicado en Madrid, este espacio único en el mundo sirve como banco de pruebas de más del 90% de productos Danone que […]

Turrón y Polvorón con Torreznos: análisis y cata del Polvorrezno y el Turrezno

¡Vuelven las catas! Hoy analizamos el “polvorrezno” y el “turrezno”, dos creaciones navideñas que mezclan dulce con salado a través de los conocidos torreznos de Soria. Estos dulces son una […]

Cómo Prevenir Intoxicaciones Alimentarias, Malas Prácticas en la Cocina y Mitos sobre Alimentos

Visitamos Onda Regional de Murcia con Marta Ferrero para hablar sobre los errores más habituales que cometemos en la cocina relacionados con la manipulación de alimentos. ¿Quieres saber cómo prevenir […]

Fruta Pocha, Tostadas Quemadas y la Regla de los 5 Segundos en Saber Vivir TVE

Visitamos el programa de televisión Saber Vivir en la 1 de TVE para resolver algunas de las principales dudas sobre seguridad alimentaria en el hogar. ¿Es peligroso consumir alimentos con […]

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