Etiqueta: insectos
Insectos: nutrición y sostenibilidad | A media mañana RNE 🐛 📻
¿Son realmente ciertas todas las ventajas de los insectos? 🐛 Por aquí os dejo un extracto de mi intervención junto a Samanta Villar y Carlos Santos en el programa de […]
¿Es bueno comer insectos? El grillo doméstico ya es una realidad en la Unión Europea – Hipertextual
Los insectos para consumo humano ya son una realidad en nuestro entorno. En los últimos meses se han aprobado varias especies de grillos y gusanos en la Unión Europea. Analizamos […]
Repaso al consumo de insectos en 2020: nutrición e innovación – SefiFood
La introducción de los insectos como “nuevo alimento” por parte de la Unión Europea nos ha traído multitud de productos innovadores en los últimos años. Desde barritas energéticas, pasando por […]
