Autor: Mario Sánchez Rosagro
Arrancamos el “Máster de Calidad y Seguridad Alimentaria” con Escuela Alimentaria
Es un placer presentar este Máster de Calidad y Seguridad Alimentaria donde soy docente. Con el código “SEFIFOOD300” tenéis un descuento de 300€ en el pago íntegro de la matrícula. […]
Entrega de premios “Estrellas de Internet” 2022 en Fruit Attraction
Este miércoles tuve el placer de asistir como jurado a la entrega de los premios “Estrellas de Internet”. Organizados por Revista Fruit Today con el patrocinio de PROEXPORT y Euro […]
Guardar la fruta en la nevera no siempre es buena idea. Estas son las frutas que debes guardar en el frutero
Algunas frutas siguen madurando después de ser recogidas del árbol, mientras que otras no lo hacen. ¿Sabes cuál es el mejor lugar para almacenarlas en casa y alargar su vida […]
¿El fin de las fechas de caducidad en Reino Unido?
Hace unas semanas saltaba la noticia: “Reino Unido eliminará las fechas de caducidad de los alimentos en el supermercado”. Una novedad que, lejos de ser inofensiva, plantea muchas incógnitas en […]
Todo sobre la acrilamida: qué es y cómo reducir la presencia de este tóxico en tus patatas fritas, pan y café
¿Alguna vez se te ha puesto una tostada más negra que el carbón? Podrías estar consumiendo a diario cantidades elevadas de acrilamida, un compuesto potencialmente peligroso para la salud. Te […]
De 0 a 3 raciones de carne por semana: la nueva recomendación científica en España
Este pasado lunes 19 de septiembre fue presentado en el Ministerio de Consumo un nuevo informe científico destinado a agrupar las recomendaciones más destacadas en materia de nutrición y actividad […]
AESAN emite nuevas recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad física
Este lunes 19 de septiembre fui invitado por AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) al evento de presentación del nuevo informe científico: “Recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad […]
¿Mercadona engaña con el peso de sus productos? La ciencia te lo explica
La cadena de supermercados Mercadona ha vuelto a verse sacudida por la polémica. Báscula en mano, varios usuarios han denunciado en redes sociales una diferencia de peso notoria entre lo […]
Soy jurado de la XII Edición Premios “Estrellas de Internet” de Fruit Today
Me siento muy honrado por participar como jurado en los premios “Estrellas de Internet” junto a Anna Mayer y César Brito. Organizados por Revista Fruit Today de la mano de […]
Alimentos procesados saludables: claves para reconocerlos
Los alimentos procesados tienen muy mala prensa. Sin embargo, no todos ellos poseen una mala calidad nutricional entre sus ingredientes. Te contamos qué alimentos procesados son saludables y cómo distinguirlos […]
