Categoría: Nutrición
De 0 a 3 raciones de carne por semana: la nueva recomendación científica en España
Este pasado lunes 19 de septiembre fue presentado en el Ministerio de Consumo un nuevo informe científico destinado a agrupar las recomendaciones más destacadas en materia de nutrición y actividad […]
Legumbres en conserva: ¿realmente son peores que las tradicionales?
Las legumbres en conserva plantean muchas dudas sobre su composición nutricional. ¿Son peores por el hecho de estar procesadas? ¿Cuáles son sus ingredientes? Te lo contamos todo en detalle.
Burrata, ¿nuevo rey del queso? Diferencias con la mozzarella
¿Sabes diferenciar entre mozzarella y burrata? A pesar de su apariencia similar, ambos quesos poseen diferencias notables. Tanto a nivel organoléptico como tecnológico. ¿Quieres conocer cómo se elaboran y cuáles […]
Así es el timo de la cerveza elaborada con música clásica
Una marca de cerveza expone su producto a la música clásica de Mozart durante el proceso de elaboración, alegando que «provoca un movimiento más dinámico y armonioso en la levadura» […]
Dieta keto o cetogénica: alimentos, beneficios y riesgos
La dieta cetogénica está en boca de todos, pero ¿realmente sirve para perder peso? ¿Es segura para todo el mundo? Aclaramos tus dudas y analizamos sus pros y contras, su […]
Antinutrientes en alimentos: qué son, dónde encontrarlos y cómo disminuir su presencia en nuestra dieta
¿Has oído hablar acerca de los temidos antinutrientes? Te contamos qué son, en qué alimentos puedes encontrarlos y cómo disminuir su presencia en tu comida.
Cafés listos para llevar: ¿son una alternativa saludable?
Analizamos el contenido en cafeína, azúcar y leche de los cafés listos para llevar y cuáles son los pros y contras de su consumo. ¿Son estas bebidas una alternativa saludable […]
Todo sobre la Kombucha, la bebida de moda: ¿realmente es tan saludable como parece?
La kombucha se ha vuelto la bebida de moda entre los amantes de la alimentación sana. ¿Pero realmente esta bebida es tan saludable? Te contamos los beneficios de la kombucha […]
La dieta de Kim Kardashian es un peligro: no lo intentes en casa
Adelgazar 7 kilos en 20 días es una práctica arriesgada que puede comprometer nuestra salud a largo plazo, fomentando una mala relación con la comida al no establecer una buena […]
Dieta plant-based: las claves para entender cómo beneficia tu salud
Descubre todos los beneficios hacia la salud humana de las dietas plant-based o basadas en el consumo de alimentos de origen vegetal como legumbres, cereales integrales, frutos secos, verduras, hortalizas […]
