Insectos: nutrición y sostenibilidad | A media mañana RNE 🐛 📻

¿Son realmente ciertas todas las ventajas de los insectos? 🐛 Por aquí os dejo un extracto de mi intervención junto a Samanta Villar y Carlos Santos en el programa de […]

Curso “Redacción Artículos de Divulgación Científica” en Destakando

Descubre cómo comunicar la ciencia de distintas disciplinas científicas. Impartido en modalidad e-learning (online) a través de nuestra aula virtual con información práctica, contenido interactivo y vídeos explicativos para aprender […]

Flavonoides: para qué sirven, beneficios y dónde obtenerlos

Descubre para qué sirven los flavonoides, qué alimentos contienen estos compuestos vegetales saludables, cuáles son sus funciones y qué beneficios tiene su consumo para tu salud a través de frutas […]

Taller “Etiquetado Nutricional para Madres y Padres” en Destakando

Taller de etiquetado nutricional para madres y padres donde aprenderemos a identificar correctamente la información que nos interesa de los envases alimentarios, para así poder descartar los mensajes que son […]

Aguacate que no se oxida: estos estudiantes tienen el método definitivo

Este grupo de estudiantes de la Universidad de Barcelona ha encontrado un método para evitar que el aguacate se oxide. Entrevista realizada a alumnos del Máster en Desarrollo e Innovación […]

Curso: “Seguridad alimentaria para Manipuladores de Alimentos” con Escuela Alimentaria

Formación para manipuladores de alimentos con Escuela Alimentaria, dentro de su membresía. Si usáis el código “SEFIFOOD” podréis disfrutar de un 10% de descuento en el pago anual. Con la […]

Dieta pegana: alimentos permitidos y prohibidos

La dieta pegana combina el veganismo con la dieta paleolítica, algo que parece un contrasentido. Te contamos en qué consiste, los alimentos permitidos y prohibidos, y las ventajas y carencias […]

Arrancamos el “Máster de Calidad y Seguridad Alimentaria” con Escuela Alimentaria

Es un placer presentar este Máster de Calidad y Seguridad Alimentaria donde soy docente. Con el código “SEFIFOOD300” tenéis un descuento de 300€ en el pago íntegro de la matrícula. […]

Entrega de premios “Estrellas de Internet” 2022 en Fruit Attraction

Este miércoles tuve el placer de asistir como jurado a la entrega de los premios “Estrellas de Internet”. Organizados por Revista Fruit Today con el patrocinio de PROEXPORT y Euro […]

Guardar la fruta en la nevera no siempre es buena idea. Estas son las frutas que debes guardar en el frutero

Algunas frutas siguen madurando después de ser recogidas del árbol, mientras que otras no lo hacen. ¿Sabes cuál es el mejor lugar para almacenarlas en casa y alargar su vida […]

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