El consumo de carbohidratos suele despertar grandes dudas nutricionales. ¿Son saludables? ¿Engordan por la noche? ¿Cuáles podemos incluir en una dieta frecuente? ¿Acaso existen riesgos para nuestra salud asociados a […]
Un brote de salmonelosis en Madrid ha afectado a más de 100 personas que consumieron tortilla de patatas en un conocido restaurante de la capital. ¿Qué factores de seguridad alimentaria […]
Las tablas de madera son uno de los elementos más indispensables en la cocina. Pero, desgraciadamente, este material no es la mejor de las elecciones desde el punto de vista […]
Las botellas de reutilizables se han convertido en una solución habitual para reducir el gasto masivo de envases para bebidas. ¿Cada cuánto tiempo y cómo debemos limpiarlas?
El tecnólogo alimentario y divulgador científico, Mario Sánchez Rosagro, ha explicado en ‘Herrera en COPE’ que “la salmonela suele estar presente en muchos de estos alimentos como el huevo”. Unos […]
Los utensilios de madera son muy comunes en las cocinas, sin embargo no son tan seguros como pensamos: la madera es muy porosa y retiene la humedad. Esto hace que, […]
En torno a los espárragos circulan muchos mitos alimentarios a pesar de ser muy recomendable incluirlos en la dieta. Conoce sus propiedades nutricionales, cómo conservarlos en casa y qué inconvenientes […]
La miel es uno de los alimentos más amados por los consumidores, y gracias a las abejas podemos disfrutar de su dulce sabor. Pero, ¿conoces todas las ventajas que la […]
Los turrones sin azúcares añadidos han ganado cada vez más peso en nuestra cesta de la compra. La pregunta es: ¿logran también que no lo ganemos nosotros al comerlos en […]
Analizamos en qué consiste la dieta antiinflamatoria y qué alimentos incluye este modelo de alimentación basado en la prevención de la inflamación crónica que se relaciona con la aparición de […]