Así es la peligrosa dieta detox de Mercedes Milá con ayuno de siete días

Limpiar tu organismo mediante una dieta detox no tiene ningún tipo de sentido ni aval científico detrás. Lejos de beneficiar la salud, estos modelos dietéticos pueden entrañar serios déficits nutricionales […]

Diferencias entre probióticos y prebióticos: cómo benefician a tu salud y en qué alimentos los puedes encontrar

¿Conoces en qué se diferencian los prebióticos de los probióticos? Te contamos cómo ambos pueden mejorar tu salud a través de la dieta.

SinAzucar.org: “Un helado a la semana no te va a perjudicar, creer que la pasta de dátil es saludable sí”

Entrevistamos a Antonio Rodríguez Estrada, creador de sinAzucar.org, quien acaba de lanzar su nuevo libro “La vida es más dulce sin azúcar”. Nos cuenta cómo detectar el azúcar libre de […]

Pardeamiento enzimático: ¿por qué se oxida la fruta al cortarla?

Cuando partimos una fruta se suele oxidar con rapidez, un proceso llamado pardeamiento enzimático, que hace que su superficie adquiera un color marrón. Descubre por qué ocurre, si es peligroso […]

No todos los yogures son tan sanos como parecen: guía para encontrar el mejor yogur del supermercado

La variedad de yogures que podemos encontrar en el supermercado es infinita: naturales, azucarados, edulcorados, de sabores, con muesli o bífidus son tan solo algunos ejemplos. ¿Cuál de todos ellos […]

Calorías vacías: qué son y cómo identificarlas en nuestra comida

¿Alguna vez has escuchado el término “calorías vacías”? Este concepto se usa habitualmente en el gremio de la nutrición y la salud para referirse a aquellos productos poco interesantes para […]

Coquinas, almejas y chirlas: diferencias y cómo prepararlas

Las coquinas, chirlas y almejas son tres moluscos bivalvos muy presentes en la gastronomía española. Conoce sus propiedades nutricionales, en qué se diferencian, y cómo se compran y se limpian […]

La dieta para convertirse en un héroe de Marvel no es para todos

El actor Will Poulter desaconseja a los fans emular la rutina dietética y deportiva que ha llevado a cabo para encarnar a Adam Warlock, personaje de Marvel.

Proteger vidas: el camino que debe perseguir la Cultura de la Inocuidad #WorldFoodSafetyDay

Participación en el evento de Veraliment dedicado al Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022, apoyado el Codex Alimentarius y la FAO.

La carne del futuro viene de los hongos, y ha llegado para quedarse

¿Y si te dijera que esto que ves en pantalla no es carne de verdad? Así es, no proviene de ninguna especie animal. No es carne artificial de laboratorio, una […]

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