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Cómo diferenciar carnes blancas y carnes rojas: todo lo que debes saber
Te contamos cómo diferenciar las carnes rojas de las carnes blancas de una vez por todas. ¿Sabes cuáles son sus propiedades nutricionales y qué especies pertenecen a cada una de […]
Alimentos con sal oculta: cómo identificarlos y por qué evitarlos
Descubre cómo identificar la sal oculta en el etiquetado de los alimentos que consumes a diario, y también a partir de qué cantidad se puede considerar que un producto alimenticio […]
Tomó 12 bebidas energéticas en 10 minutos y terminó por dañar gravemente sus órganos
Las bebidas energéticas constituyen una auténtica bomba para el organismo. Suponen una ingesta explosiva de infames cantidades de azúcar, cafeína y otros elementos peligrosos para la salud en altas dosis […]
Huye de las dietas que se fijan solo en las calorías: es por tu bien
Las dietas milagro que pululan por Internet suelen fijarse en las calorías como único factor para perder peso. Sin embargo, la nutrición va mucho más allá de las calorías.
Mercurio en el pescado: ¿cuántas latas de atún puedo comer a la semana?
El mercurio es un tóxico que se puede acumular en el organismo proveniente de ciertos pescados. Esta semana hablamos sobre ello en Vitónica y te cuento cómo minimizar la ingesta […]
La mentira de los alimentos ecológicos: así es la dieta de Marta Torné
El etiquetado «eco» y «bio» nos lleva por la calle de la amargura: no es garantía absoluta de que un alimento sea más saludable que otro convencional. Te contamos cuáles […]
Cómo identificar de dónde vienen los huevos que compras en el supermercado
Descubre por fin qué significa cada número impreso en la cáscara de los huevos. Te sorprenderá la cantidad de información que puedes obtener sobre su forma de producción en la […]
La dieta de Albert Einstein: estos son los alimentos buenos para tu cerebro
Los ácidos grasos omega-3, polifenoles y otros antioxidantes se asocian con beneficios para nuestro sistema nervioso: mejoran la memoria, el rendimiento cognitivo y previenen enfermedades neurodegenerativas. ¿Fue esta la clave […]
Así es la tecnología de la NASA que nos permitirá comer a partir del aire – Hipertextual
La startup Air Protein ha desarrollado con éxito una tecnología de la NASA que permite obtener proteína a partir de gases del aire como dióxido de carbono y nitrógeno. Lejos […]
Queso vegano: diferencias, ingredientes y cómo se hace – Webconsultas
Los quesos veganos despiertan cada vez más la curiosidad de los consumidores. Analizamos si son alternativas saludables, cuáles son sus diferencias respecto a los quesos convencionales, y cómo han sido […]
