Intoxicación alimentaria en una boda en Murcia en Vamos a Ver de Telecinco

Decenas de personas sufren una intoxicación alimentaria durante la celebración de una boda en Murcia. ¿Qué ha podido pasar aquí? Lo analizamos en el programa Vamos a Ver de Telecinco.

La empresa líder en comida latina: conociendo Goya Foods

Conocemos Goya Foods, empresa líder en la distribución de alimentos latinos fundada en el año 1936 por emigrantes españoles en Nueva York. A día de hoy es la empresa distribuidora […]

El dietista experto en analizar etiquetados nutricionales: charlando con Coach Frutos

Recibimos la visita de Sergio Frutos (@coachfrutos), Dietista y Entrenador, para hablar sobre diversas cuestiones como la influencia del deporte de fuerza en la salud, las declaraciones nutricionales del etiquetado […]

¿Qué es la cadena de frío? Trucos para descongelar alimentos de forma segura en Saber Vivir de TVE

¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelar alimentos en casa? ¿Y qué hay de la cadena de frío de los alimentos? Seguro que has escuchado hablar sobre ella. Te […]

Aumentan un 21% los brotes de intoxicaciones alimentarias en Madrid

Ayer participé en el programa “120 minutos” de Telemadrid para abordar el aumento de brotes alimentarios en Madrid. No es fácil dilucidar a qué se debe un aumento generalizado de […]

Investigación y desarrollo en pan: sin gluten, pan proteico, fermentación, harina de algarroba

Hoy nos visita Carlos Bernabé, farmacéutico y presidente de Indespan, compañía dedicada a la investigación y desarrollo panadero. En esta charla profundizaremos sobre la importancia de los panes enriquecidos en […]

Tomate frito: tips para elegir el mejor del supermercado en Tiempo al Tiempo de Cuatro

Os cuento cómo distinguir cuál es el mejor tomate frito del supermercado y cómo evitar las trampas habituales que nos intentan colar a través de su etiquetado mientras preparo tomate […]

Superenfriamiento de cerveza: así funciona la tecnología Wondercool

Conocemos Wondercool, una empresa dedicada a la comercialización de equipos de superenfriamiento para bebidas en el sector de la hostelería. Gracias a esta tecnología se consigue que la cerveza alcance […]

¿Quieres reducir carne, sal y azúcar en tu dieta? Elige estas alternativas saludables

¿Utilizas edulcorantes para sustituir el azúcar? ¿Y especias para dar sabor a tus platos? ¿Sacas provecho a nuevos productos como la pasta de legumbres? En el último programa de Saber […]

Masterclass: Seguridad Alimentaria en la Unión Europea: Retos y Alertas Alimentarias

Descubre los retos a los que se enfrenta la Unión Europea en materia de seguridad alimentaria. En esta masterclass impartida por Mario Sánchez, reflexionaremos sobre el papel que juega la […]

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