Autor: Mario Sánchez Rosagro
Tomate frito: tips para elegir el mejor del supermercado en Tiempo al Tiempo de Cuatro
Os cuento cómo distinguir cuál es el mejor tomate frito del supermercado y cómo evitar las trampas habituales que nos intentan colar a través de su etiquetado mientras preparo tomate […]
Superenfriamiento de cerveza: así funciona la tecnología Wondercool
Conocemos Wondercool, una empresa dedicada a la comercialización de equipos de superenfriamiento para bebidas en el sector de la hostelería. Gracias a esta tecnología se consigue que la cerveza alcance […]
¿Quieres reducir carne, sal y azúcar en tu dieta? Elige estas alternativas saludables
¿Utilizas edulcorantes para sustituir el azúcar? ¿Y especias para dar sabor a tus platos? ¿Sacas provecho a nuevos productos como la pasta de legumbres? En el último programa de Saber […]
Masterclass: Seguridad Alimentaria en la Unión Europea: Retos y Alertas Alimentarias
Descubre los retos a los que se enfrenta la Unión Europea en materia de seguridad alimentaria. En esta masterclass impartida por Mario Sánchez, reflexionaremos sobre el papel que juega la […]
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«En seguridad alimentaria, no hay mala suerte sino mala praxis»
Mario Sánchez es tecnólogo alimentario y se dedica desde hace años a comunicar sobre ciencia y alimentación en diversos medios, incluido Eroski Consumer. Desde que comenzó su carrera ha explorado […]
¿Comer saludable de táper? ¿Es posible? ft David Tallón de Freefood
¿Se puede comer saludable de táper? En esta entrevista de Lo del Comer grabada en Food 4 Future 2024 conocemos Freefood de la mano de su CEO, David Tallón, quien […]
¿Las ensaladas de bolsa tienen pesticidas? ¿Es peligroso comerlas?
Muchas personas tienen miedo de los pesticidas, y hace poco han salido unos informaciones que apuntan a un exceso de estos compuestos en un producto muy popular en nuestras vidas: […]
Emociones y alimentos: cómo cuidar la inteligencia emocional en familia
En el último programa de Saber Vivir en La 1 de TVE hablamos de la inteligencia emocional en familia, de mejorar las relaciones personales, aprendiendo a gestionar los conflictos cotidianos […]
Jordi Cruz me da de comer y le presento en el Salón H&T de Hostelería en Málaga
Este contenido se grabó en el Salón H&T de Hostelería de Málaga, uno de los mayores encuentros del sector HORECA en España. Fui presentador del Main Stage del evento, donde […]
