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Brote de salmonelosis en un restaurante de Madrid por tortilla de patatas – Cadena COPE
El tecnólogo alimentario y divulgador científico, Mario Sánchez Rosagro, ha explicado en ‘Herrera en COPE’ que “la salmonela suele estar presente en muchos de estos alimentos como el huevo”. Unos […]
¿Utensilios de madera en la cocina? | “Hablando Claro” La 1 de TVE
Los utensilios de madera son muy comunes en las cocinas, sin embargo no son tan seguros como pensamos: la madera es muy porosa y retiene la humedad. Esto hace que, […]
Espárragos: propiedades, mitos nutricionales y cómo conservarlos
En torno a los espárragos circulan muchos mitos alimentarios a pesar de ser muy recomendable incluirlos en la dieta. Conoce sus propiedades nutricionales, cómo conservarlos en casa y qué inconvenientes […]
¿Cómo se elabora la miel? El milagro de las abejas tiene mucha ciencia
La miel es uno de los alimentos más amados por los consumidores, y gracias a las abejas podemos disfrutar de su dulce sabor. Pero, ¿conoces todas las ventajas que la […]
¿Existe el turrón sano? Acabemos con la mentira de la versiones sin azúcares añadidos
Los turrones sin azúcares añadidos han ganado cada vez más peso en nuestra cesta de la compra. La pregunta es: ¿logran también que no lo ganemos nosotros al comerlos en […]
Dieta antiinflamatoria: cómo te ayuda y qué alimentos incluye
Analizamos en qué consiste la dieta antiinflamatoria y qué alimentos incluye este modelo de alimentación basado en la prevención de la inflamación crónica que se relaciona con la aparición de […]
Esto es todo lo que ocurre en tu cocina cuando no cambias tus bayetas y estropajos a tiempo
¿Bayetas y estropajos pegajosos? Lo más seguro es que los biofilms hayan invadido tu cocina. Te contamos cómo mantener a raya estas películas bacterianas.
Congelar comida a punto de caducar: ¿es peligroso hacerlo?
La gran pregunta surge cuando tenemos un alimento en la nevera cuya fecha de caducidad está pronta a agotarse. ¿Qué hacemos con él? ¿Se puede congelar para comer después?
Huevos a la plancha envasados de Mercadona: ¿locura o utilidad real?
Las redes arden ante el nuevo lanzamiento de Mercadona: un par de huevos a la plancha envasados al vacío. Analizamos si este producto se trata de una genialidad o más […]
Pulpo: nutrientes, beneficios y trucos para comprarlo y cocinarlo
El pulpo es muy apreciado por los consumidores por su sabor, y tiene propiedades saludables por su alto contenido en proteínas, y es bajo en grasas y calorías. Te aconsejamos […]
