Categoría: Seguridad Alimentaria
¿El fin de las fechas de caducidad en Reino Unido?
Hace unas semanas saltaba la noticia: “Reino Unido eliminará las fechas de caducidad de los alimentos en el supermercado”. Una novedad que, lejos de ser inofensiva, plantea muchas incógnitas en […]
El aditivo del embutido que se vincula erróneamente con los suicidios
Recientes noticias digitales han vinculado el nitrato de sodio con un aumento de la tasa de suicidios en Canadá. Este aditivo también se utiliza frecuentemente como conservante en embutidos como […]
¿El salmón de piscifactoría está relacionado con problemas de obesidad?
Un estudio científico ha puesto en tela de juicio la seguridad del salmón de acuicultura alegando que su consumo se relaciona con mayores trastornos metabólicos como la obesidad y diabetes […]
Los coronavirus pueden sobrevivir durante un mes en carne congelada
Un reciente estudio señala que los coronavirus pueden sobrevivir en alimentos de origen animal, incluso cuando están congelados. Analizamos los datos de la investigación y explicamos por qué no hay […]
Dabiz Muñoz la vuelve a liar: ¿es peligroso comer maíz con hongos?
Dabiz Muñoz consumió huitlacoche, maíz contaminado por el hongo Ustilago maydis, en su perfil de Instagram. Esta dramática filmación sembró dudas entre los seguidores del adalid de los fogones. ¿Acaso […]
No laves el pollo antes de cocinarlo, es todo un peligro alimentario
Si creías que lavar el pollo debajo del grifo era una buena opción, lamento decirte que estabas totalmente equivocado. Si lo haces, estarás aumentando las posibilidades de sufrir una intoxicación […]
Los cuatro mejores trucos para conservar el aguacate abierto y no se oxide
El aguacate suele oscurecerse de forma muy rápida tras partirlo en dos. Te contamos los mejores trucos para conservarlo en casa y retrasar su deterioro al máximo.
Cómo colocar el frigorífico para evitar intoxicaciones alimentarias
Descubre cómo mantener fetén tu frigorífico por dentro con estas recomendaciones de seguridad alimentaria. A partir de ahora no tendrás excusa para no limpiar la nevera, marrano.
Cómo sobrevivir al verano sin intoxicaciones alimentarias
¿Eres fan de la tortilla de patatas poco hecha? Si te relames con la simple idea de degustar ensaladilla rusa en un chiringuito de playa, entonces puede que las próximas […]
Coquinas, almejas y chirlas: diferencias y cómo prepararlas
Las coquinas, chirlas y almejas son tres moluscos bivalvos muy presentes en la gastronomía española. Conoce sus propiedades nutricionales, en qué se diferencian, y cómo se compran y se limpian […]
