Autor: Mario Sánchez Rosagro
¿Nutrición o tecnología alimentaria? Descubre cuál es tu camino profesional
Mario Sánchez, divulgador sobre ciencia y tecnología de alimentos, explicará en este encuentro las diferencias entre los grados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Humana y Dietética, […]
Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos, analiza todas las salchichas del supermercado y lanza un aviso a toda España: “Frente al resto…”
A un gran porcentaje de los españoles les encantan las salchichas. Es más, es uno de los pocos alimentos que suelen comer los niños pequeños sin poner demasiado reparo ni […]
Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos: “¿Cuál es la mejor salchicha del supermercado? El panorama es desolador”
En el ámbito gastronómico, las salchichas son uno de esos alimentos que, cuando no tienes nada mejor en la nevera o directamente la tienes casi vacía, son capaces de sacarte […]
Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos, analiza las salchichas del supermercado: “Mejora significativamente su calidad nutricional frente al resto”
El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez, conocido por su labor divulgativa en seguridad alimentaria, ha revisado cinco variedades de salchichas tipo Frankfurt —tanto cárnicas como vegetales— para explicar qué contienen […]
Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos: “Los ultraprocesados pueden modificar el paladar de los más peques”
En España el 51% de la población sospecha que lo que consume contiene sustancias dañinas y tres de cada cuatro está dispuesto a pagar más por productos sin aditivos. Esa […]
7 alimentos para dormir mejor por la noche
Analizamos cuáles son los mejores alimentos para un adecuado descanso. ¿Sirve el vasito de leche caliente para dormir? ¿El pescado es una buena opción? Lo comentamos en detalle para resolver […]
El secreto para triunfar en redes sociales haciéndolo bien
Charlamos con Vicente Mirasol, CEO de Tumanag3r en el Salón H&T de Málaga sobre cómo aplicar redes sociales en el sector de la hostelería y alimentación en general para triunfar, […]
Alpro reformula su catálogo de alternativas 100% vegetales con 5 nutrientes esenciales
Las bebidas vegetales se encuentran en uno de sus mejores momentos. Nunca antes en la historia habíamos tenido en el mercado una variedad tan amplia de alternativas a la leche. […]
¿El queso cottage de Mercadona es saludable? Análisis nutricional en profundidad
Hoy toca analizar el queso cottage de Mercadona, un producto muy popular actualmente que está agotado en la mayoría de supermercados Mercadona en España. ¿Por qué se ha producido este […]
Así se extrae aceite en los subproductos del pescado: descubriendo el proyecto Valorish
Visitamos el centro de investigación ANFACO-CYTMA en Vigo para conocer de cerca el proyecto europeo Valorish, centrado en la extracción de aceite a partir de los subproductos de pescado. ¿El […]
