Autor: Mario Sánchez Rosagro
¿La cera de las manzanas es tóxica?
Cada poco tiempo se viralizan en redes sociales algunos vídeos de personas que raspan manzanas o las queman con un mechero, extrayendo una suerte de polvillo blanco que hace sonar […]
Estas son las bacterias que hay en tu microondas y nevera
Un electrodoméstico del hogar puede incubar hasta 750 tipos de bacterias diferentes. En el programa Somos 8 de La 2 de RTVE Canarias aclaramos algunos conceptos básicos sobre higiene en […]
Nutrición en la menopausia: ¿qué alimentos debo evitar comer?
Sección en La Familia de la Tele de La 1 de TVE sobre alimentos beneficiosos y perjudiciales durante la menopausia. ¿Conocías estas recomendaciones de salud?
Pepe Rodríguez: Masterchef y la Seguridad Alimentaria en Televisión
Charlamos con Pepe Rodríguez, chef del restaurante El Bohío con una Estrella Michelín y jurado del popular programa de televisión Masterchef. En esta breve charla grabada en Salón H&T de […]
¿De dónde viene el salmón que comemos en España?
Analizamos las características del salmón de acuicultura, incluyendo su llamativo color y diferentes presentaciones. El tecnólogo de alimentos Mario Sánchez destaca el alto valor nutricional de este pescado azul, rico […]
Café torrefacto: ¿el café que tomamos en España es de buena calidad?
Sección sobre el café torrefacto en La 1 de TVE, La Familia de la Tele. ¿Es de mala calidad el café que consumimos en España? Explicamos las diferencias entre café […]
¿La miel que comemos es un fraude?
Sección sobre el fraude de la miel en La 1 de TVE, La Familia de la Tele. Resolvemos dudas habituales sobre la producción y nutrición de este manjar dorado elaborado […]
¿La Coca-Cola Zero es saludable? Análisis nutricional al detalle
Analizamos los edulcorantes presentes en la Coca-Cola Zero y comentamos la reciente reevaluación de la seguridad del acesulfamo-K por parte de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). ¿Es una […]
¿Cómo Conservar Alimentos en un Apagón Eléctrico Si la Nevera No Funciona?
Intervención de Mario Sánchez en el canal 24 horas de RTVE sobre la conservación de alimentos en nevera y congelador tras el apagón eléctrico en España el 28 de abril […]
Alimentos que sí y no podemos comer tras un apagón en Todo es Mentira
Intervención de Mario Sánchez en el programa “Todo es Mentira” de Cuatro junto a Risto Mejide para analizar la seguridad alimentaria de los alimentos en la nevera y el congelador […]
