Autor: Mario Sánchez Rosagro
Tecnólogo alimentario desvela qué hacer con la comida que teníamos en el congelador durante el apagón: “Es por seguridad”
Mario Sánchez, tecnólogo alimentario, comparece en el directo de ‘Todo es mentira’ para explicar qué hacer con la comida que se encontraba en el congelador durante el apagón nacional.
Lo del Comer incluido en los Mejores Pódcast de Nutrición 2025 de iVoox
Un año más iVoox incluye Lo del Comer entre los mejores podcast de nutrición 2025, ¡muchas gracias!
¿Cuál es la mejor tabla para cortar alimentos? ¿Madera o plástico?
Analizamos cuál es el mejor material para cortar alimentos en la cocina en el programa Mañaneros en La 1 de Televisión Española. ¿Mejor plástico o madera?
¿Tenemos que Ser Veganos para Mejorar el Planeta? Experta en Alimentación lo Resuelve
Charlamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de los Alimentos y Dietista-Nutricionista, sobre el papel de los chefs en la sostenibilidad alimentaria dentro del Salón H&T de Málaga, dedicado a la innovación […]
¿Cómo funcionan los rayos X en la industria alimentaria?
¿Sabías que los rayos X cumplen una importante función dentro de la industria alimentaria? Se utilizan como equipos de inspección para vigilar que diversos contaminantes no lleguen a los alimentos […]
¿Qué tápers son mejores para conservar alimentos? ¿Plástico o vidrio?
Hablamos sobre tápers y conservación de alimentos en el programa Mañaneros, de La 1 de RTVE. ¿Cuáles son los mejores recipientes para utilizar en nuestra casa? ¿El plástico es peligroso?
¿Son saludables las cremas y caldos del supermercado? Saber Vivir
Nueva sección en el programa Saber Vivir en La 2 de TVE donde hablamos sobre caldos y cremas envasados. ¿Cómo podemos identificar un buen producto en el supermercado?
¿El yogur + Proteínas de Mercadona es saludable?
Analizamos el yogur + proteínas de Mercadona explicando sus ingredientes, etiquetado y tecnologías utilizadas en la concentración de proteínas lácteas.
¿Cómo identificar un kéfir auténtico en el supermercado? La clave son las levaduras
El kéfir ha ganado mucha popularidad por sus beneficios sobre la microbiota, pero es importante conocer qué ingredientes son esenciales si queremos escoger una opción que respete la receta tradicional.
Experto en Seguridad Alimentaria: “el 90% de las intoxicaciones ocurren en la cocina de casa”
Hoy entrevistamos a Mario Sánchez, experto en seguridad alimentaria y autor de “A tomate pocho no le hinques el diente”. Lleva años desmontando mitos sobre alimentación en televisión, prensa y […]
