Autor: Mario Sánchez Rosagro
¿Son malos todos los congelados? Comparamos ultraprocesados y alimentos caseros en Saber Vivir TVE
Nueva sección en el programa Saber Vivir en La 1 de TVE donde comparamos ultraprocesados y alimentos caseros, viendo cuáles son las peores opciones que podemos encontrar en el supermercado.
Tu comida está llena de bacterias por esto: así crecen los microbios en los alimentos
Explicamos cómo se crecen las bacterias en los alimentos, analizamos sus diferentes fases, y ponemos el foco en por qué algunas de ellas nos causan intoxicaciones alimentarias.
I Encuentro Profesional y Familiar de Comida Saludable – Castellón Sano
He tenido el enorme placer de participar con Casa Intur en el I Encuentro profesional y familiar de comida saludable “Castellón Sano”. Unas jornadas interesantísimas (y con lleno absoluto) relacionadas […]
Celebramos el 50 Aniversario de Eroski Consumer
Ayer tuve el placer de asistir en Donosti al 50 Aniversario de Eroski Consumer, medio con el que colaboro desde hace tiempo, y que ya era una referencia informativa cuando […]
Cocina con sobras: ¡no tires comida! Pero con seguridad alimentaria
Nueva sección en el programa Saber Vivir en La 1 de TVE sobre cómo aprovechar las sobras de comida, vigilando la conservación de los alimentarios y su duración en el […]
Los mejores alimentos para donar por la DANA en España
¿Cuáles son los mejores alimentos para donar por la DANA? Ayer veíamos esto en Mañaneros de TVE para dar las mejores recomendaciones de cara a optimizar las donaciones de alimentos […]
La enfermedad de la vacas locas: así fue la crisis que sacudió a Europa
En este vídeo documental narramos la terrible crisis de las vacas locas que sacudió a Europa hace tan solo unas pocas décadas. Descubre cuál fue el origen de esta enfermedad […]
¿La industria alimentaria comete muchos fraudes en España?
Debatimos con Sara Garrido y Yassir Basheer sobre fraude alimentario, errores en los controles de calidad y cómo pueden ayudar a evitarlos los equipos de rayos X y detectores de […]
¿Se puede comer la corteza del queso?
Es una duda muy habitual y a la que no se puede dar una única respuesta, aunque sí hay pistas para decidir si merece la pena comerla o no.
¿Caducan los yogures? ¿Qué pasa cuando los huevos flotan en agua? Mañaneros RTVE
Sección en el programa Extra Mañaneros de La 1 de TVE donde vemos qué alimentos caducan y cuáles nos podemos comer pasada su fecha de vencimiento. ¿Los yogures caducan? ¿Por […]
