Categoría: Tecnología Alimentaria
7 claves para ser un buen divulgador científico en alimentación – SefiFood
¿Cansado de que te tomen por el pito del sereno? ¿Intentas ser el intelectual en tus reuniones familiares sin éxito alguno? Si te mueres por el reconocimiento que mereces de […]
El tomate me lleva frito – SefiFood
Me encantan las redes sociales. Anoche pasó algo maravilloso en Twitter, para variar. El tomate se ha visto sacudido por un tema más turbio que el pasado artístico de Mía […]
¿Adiós a las “leches” vegetales? – SefiFood
Hoy ha saltado a los medios de comunicación una noticia esperanzadora para los defensores de los alimentos. El Tribunal de Justicia de la Unión Europea se ha pronunciado por primera […]
Los mitos del microondas en alimentación – SefiFood
¿Anhelas saber cómo narices funciona un microondas? ¿Ansías conocer la verdad tras los mitos que rodean al elemento más emblemático de la cocina de un universitario? Si quieres saciar todas […]
Hablemos sobre la evidencia científica – SefiFood
Hoy me gustaría hablaros en SefiFood sobre la evidencia científica. Tenemos un problema en el mundo de la alimentación, y bastante gordo. Nos creemos todo, o casi todo lo que […]
Lavadora la Exploradora – SefiFood
El mundo de la cocina ofrece multitud de posibilidades en todas las vertientes que la mente humana es capaz de imaginar. Sin embargo a veces la cosa se nos va […]
No culpes a las anchoas de lo que te pasa por gilip***** – SefiFood
La industria anchoera se siente tremendamente consternada debido al boicot injustificado que han sufrido las principales marcas de este sector alimentario durante la última semana debido al reciente altercado acontecido […]
